EM발효제에 대해 소개합니다.

얼마전 고구마를 수확한 후 남아 있는 고구마 줄거리를 어떻게 처리할까 고민하다
친환경 퇴비를 만들어 보기로 하고 여기저기 조사를 하던중 이미 광범위하게 사용 중인
EM발효제라는 게 있어 카사모 회원님들에게 유용할것 같아 소개를 합니다.

우선 EM에 대해 소개드리면 다음과 같습니다.

 EM에 관하여

1. 발견자 : 일본 오키나와의 류큐대학 히가테루오 교수

2. EM이란 무엇인가?
EM이란 유용한 미생물(Effective Microorganisms)이란 영어의 머릿자이다.
EM은 그 미생물이 만들어 낸 효소나 생산물에 의하여 인간의 세포나 동식물의 세포를 활성화하는 작용을 한다.
또한 동식물의 몸 안에 있는 유해한 균을 유용한 균으로 변화시키는 일도 한다.
과잉(지나친)산화나 에너지를 소모시키는 방지물을 썩지 않도록 한다.
자연계의 소생과 붕괴의 두가지 방향 가운데 소생의 방향성을 갖는 미생물을 많이 모은 것이다.

3. EM 안에 들어 있는 균의 종류 (약80종)
① 유산균 : 유기물의 부패를 방지하고 유선발효 시킨다. 작물의 유효한 양분이 된다. 김치, 요구르트에 많다.(특징 : 부패균 억제)
② 효모균 : 비타민이나 생리활성 물질을 만들어 식물이나 기타 유효균의 활성화를 증진시킨다. 술, 빵, 식초 만들 때 쓰인다.
③ 사상균 : 메주에 많이 쓰인다.
④광합성 세균 : 유해물질을 비타민 및 영양분으로 합성하는 유효미생물균의 주역으로 빛을 이용하여 식물의 영양분을 만든다.
⑤ 방선균 : 항생물질을 생성시켜 곰팡이 및 병원균을 억제시킨다. 메주에 많다.
소생형의 미생물(EM)들이 만들어 내는 분비물에는 아미노산이나 유기산, 다당류, 비타민 등 동물 식물의 영양이 되는 것이 많이 포함되어 있다.

4. EM의 효능
① 농업 : 벼농사, 밭작물, 과수, 꽃 재배시에 무농약 • 무화학비료 농업을 실현할 수 있고 수확량이 증대되며 꽃이나 과일은 색깔과 맛, 모양이 좋다.
② 축산 : 양돈, 양계, 육우, 낙농시에 축사의 냄새를 없게 해주며 가축의 건강을 증진시키고 분뇨를 비료화 할 수 있으며 고기와 계란 등에 품질이 향상된다.
③ 환경 정화 : 급수시 화장실, 정화조, 가정 내의 악취를 없애주며 가정의 하수나 연못, 개울, 바다의 물을 정화 시킨다.
④ 의료 등 다방면에서 효능을 발휘한다.

▨ 쌀뜨물 EM발효액 만드는 순서
① 쌀 씻은 뜨물(1•2차 혼합해서 가급적 진한 뜨물로)을 1.5~ 2L 들이 PET병에 50~60% 채운다.
② 당밀이나 설탕 (노랑설탕 또는 흑설탕) 을 페트병 뚜껑으로 3~4개 정도 넣고 잘 흔들어 녹인다
③ EM원액을 페트병 뚜껑으로 3~5개 정도 넣는다
③ 상온(20도~27도로 냉장고 옆 등 일정온도유지가 되는 곳이 좋음)에서 10-14일 정도 숙성시키고 발효시 나오는 가스는 2~3일에 1번씩 가스 배출시킨다
④ 숙성후에 냄새는 새콤한 사과 향이 난다.
 * 상수도는 염소등 살균제가 혼입되어 있으므로 물은 생수나 지하수로 한다. 

▨ 쌀뜨물 EM발효액 사용법 (조사 자료에 의한 것임 제가 직접 사용해 본 결과가 아님니다)

1 물과 EM발효액을 희석하여 사용한다. (물과 희석한 발효액은 당일 사용해야 한다)
 
-걸레 빨 땐              약 100배
-목욕물엔                약 500~1000배
-린스 대신엔            약 10배
-식물에 뿌릴 땐        약 500~1000배
-악취제거: 후라이팬, 불판 등 철제품엔 5시간 이상
-세탁
  헹굴 때 5kg 빨래에 500cc 전후
  처음부터, 세제 넣기 전에 사용하는 경우는  2~3시간 정도 방치
  신발,양말,내의,걸레 등은 1~10배 희석액에 5~6시간 정도 담가둔 후 세탁 하면 안 삶아도 됨.
  퐁퐁과 EM을 섞을 땐  4:1 정도의 비율로 섞으면 좋다.
-애완동물에 사용
  음수와 사료에 1000배 희석사용, 악취가 있을때는 EM발효액을 100배 희석해 털과 집에 뿌려줌 (애완견 경우)

* 양계장인 경우 여름철에 냄새와 병아리의 건강을 위해 EM발효액을 많이 사용한답니다.
* EM-1 원액은 전주대학교 "에버미러클"www.evermiracle.com 이라는 곳에서 500ml 한병에 5000원 정도 판매하는것 같습니다.