천연 카로틴

카로틴이란 물질은 식물에만 존재하는 카로티노이드 색소중의 하나이며,
카나로이드란 노랑, 주황, 빨강, 보라등의 색소를 말하는데 카나로이드 중
당근의 뿌리에서 루비색의 색소를 추출하여 “카로틴”이라함
통상 카로틴이라 표현하는 것은 베타카로틴이며, 천연카로틴을 의미함.
시중에 화학적으로 만든 카로틴 보다 천연의 카로틴을 먹여 발색하시는
것이 어떨런지요.
※ 붉은 카나리를 키우시는 분 중 차조기 분말이 필요하신 분 신청하세요.
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카로틴이 풍부한 식품
◎ 녹황색 채소의 카로틴 함량 (100g중)  단위 ㎍

차조기    8,700      배추    1,700
당근      7,300      드릅      950
쑥갓      3,400      쪽파      900
근대      3,300      호박      850
부추      3,300    강낭콩    480
미츠바    3,300    토마토    390
시금치    3,300    오크라    340
유채꽃    3,200    미나리    320
무청      2,600      피망      270
실파      2,300      파        860