[re] 유채씨 대안/발아씨앗 공구 하신 분들.......

예전에 박진영님이 올리신 글에서 유채씨의 독성에 대해
영양학자인가 식물학자에게 알아 본 내용을 읽은 적이 있어
다시 때짱?을 좀 써서 부탁을 드렸더니 말씀 내용이

""그 매운 맛은 유채씨의 그 독성 물질과 연관이 있는 매운 맛과는 다르다""

라는 답을 얻었습니다.

그 사이에 외국사이트를 좀 검색해 봤는데 답은

"단백질 함량이 35%나 되는 아주 좋은 것이다."

로 결론 내렸습니다.
그래서 지금 이 글 쓰고 옥션에 가서 두어봉지 사서
집에서 무우순도 길러 먹고 카나리아에게도 맥일랍니다.

아래는 국내외 사이트에서 주어모은 원문입니다.

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 <성분, 작용> 단백질, 아미노산(디아스타제), 효소, 비타민, 유기산, 리피드, 탄수화물과 살균 작용이 있는 유황화합물, 칼리움 염 등이 있습니다.
소화기관의 분비기능을 높여줍니다. 그리고 리담 작용과 이뇨작용이 있습니다.
무즙은 감기와 기침, 마른기침, 목이 쉰데 2숟갈씩 하루 3번 먹습니다.
또 담석증과 신석증에 하루 한숟갈씩 3번 먹습니다.
빈혈증에 당근즙과 같은 양을 섞어 식사 15분 전에 먹습니다. 3개월간 쓸 수 있습니다.
이때 위십이지장궤양, 위산과다, 산도가 높은 위염, 소장염 등에는 사용하면 안됩니다.
 무씨는 달여서 식체, 주체 등 위무력증 에 사용합니다. 그리고 해수, 천식의 약처방에 넣습니다.

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Properties: The herb is pungent and sweet in flavour, and neutral in nature. It acts on the spleen, stomach and lung channels. Being pungent for dispersion, the herb is good at regulation Qi in the spleen and lung, removing food retention, relieving distention, lowering the adverse flow of Qi, excessive phlegm, severe asthma and other syndromes.

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Radish
Spicy and so very very very beautiful!
Seed to Sprout in 3 - 6 Days
Yield = 5:1
Seed Shelf Life at 70° = 4 - 5 years
Sprout Shelf Life = 2 - 6 weeks

Vitamins A, B, C, E and K
Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Carotene, Chlorophyll
Amino Acids
Trace Elements
Antioxidants
Protein: 35%


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Black Radish Seed: Description: Black Radish Seed has anti-oxidant properties which stimulate the body and help protect it against free radicals. Black Radish Seed has been known to detoxify and support liver and gull bladder function

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Alfalfa is what most people think of when they think of Sprouts. Tender yet crisp these tiny little plants are to many bland in flavor.
We wanted to not only like eating sprouts but to crave them. We found that a Radish seed produces a sprout - in 4 days - which though tiny, has ALL of the flavor (and a far superior texture) of a full grown Radish. We looked for more seeds like this and discovered that the Sprouts produced by Mustard and Fenugreek have the same awesome quality of flavor. You could mix these sprouts into Alfalfa to create profoundly craveable, super nutritious sprout blend which can use in salads, on sandwiches or just eat them strait out of the sprouter.

Alfalfa Sprouts are naturally rich in;
Nutritional info:
Vitamins A, B, C, E and K
Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Carotene, Chlorophyll
Amino Acids
Trace Elements
Protein: 35%.

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